Περιεχόμενο
Το Ginseng είναι ένα αργό αναπτυσσόμενο πολυετές φυτό με μεγάλες σαρκώδεις ρίζες, που προέρχονται από την Ασία. Το τζίντζερ είναι κόνδυλος από τη Νότια Ασία. Τόσο το τζίνσενγκ όσο και το τζίντζερ τσάι παρασκευάζονται από τις ρίζες αυτών των φυτών. Και τα δύο χρησιμοποιούνται στην εναλλακτική ιατρική και παρασκευάζονται με τον ίδιο βασικό τρόπο: με φέτες των ριζών, σε παρασκευάσματα σε σκόνη ή σε βιομηχανικά φακελάκια. Η ομοιότητα μεταξύ των ονομάτων των δύο βοτάνων μπορεί να προκαλέσει κάποια σύγχυση μεταξύ των ανυποψίαστων.
Γεύση
Το τσάι Ginseng έχει έντονο κίτρινο χρώμα και έχει έντονη, μεταλλική γεύση, κάτι σαν τη γεύση ενός νομίσματος. Αφήνει μια ισχυρή παρατεταμένη επίγευση που οι Κινέζοι βοτανολόγοι περιγράφουν ως «χρυσά». Το Ginseng έχει σίγουρα μια έντονη γεύση. Με τη σειρά του, το τσάι τζίντζερ είναι γνωστό για την πικάντικη γεύση του. Είναι γλυκό και έχει το κοκκινωπό καφέ "τζίντζερ" χρώμα του μπαχαρικού.
Παρασκευή
Σε γενικές γραμμές, το τσάι ginseng παρασκευάζεται τοποθετώντας φέτες του μπαχαρικού σε ένα φλιτζάνι, προσθέτοντας ζεστό νερό και αφήστε το να είναι απότομο για τέσσερα έως πέντε λεπτά. Όσο περισσότερο εγχύεται το ποτό, τόσο πιο ισχυρό θα γίνει. Μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε το ginseng για να φτιάξετε δύο ή τρία επιπλέον φλιτζάνια. Τζίντζερ τσάι λαμβάνεται με τον ίδιο τρόπο τοποθετώντας λεπτές φέτες του μπαχαρικού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και αφήστε το να εγχυθεί. Το τζίντζερ πρέπει να εγχυθεί δύο φορές περισσότερο από το τζίνσενγκ, πέντε έως δέκα λεπτά. Και τα δύο τσάγια μπορούν να γλυκανθούν στη γεύση, αλλά το τσάι τζίντζερ χρειάζεται λιγότερη ζάχαρη. Μερικοί άνθρωποι απλώς προσθέτουν λεμόνι στο τσάι τζίντζερ και πιστεύουν ότι είναι ήδη αρκετά γλυκό.
Υπάρχοντα
Το τσάι τζίντζερ είναι γνωστό για τις επιδράσεις του στην πέψη και τον πόνο. Η θετική του επίδραση αναφέρεται στην ανακούφιση του στομαχικού προβλήματος, της ναυτίας, του μετεωρισμού και στην πρόληψη της ναυτίας και της ζάλης. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται επίσης για τον έλεγχο του χρόνιου πόνου και των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας, των ρευματισμών και του μυϊκού πόνου, για τη μείωση των συμπτωμάτων αλλεργιών, κρυολογήματος και αναπνευστικών προβλημάτων. Το Ginseng είναι γνωστό για τις επιδράσεις του στον εγκέφαλο. Το τσάι Ginseng χρησιμοποιείται για να αυξήσει το χρόνο αντίδρασης του ανοσοποιητικού συστήματος, να βελτιώσει την ψυχική σαφήνεια και την αντίσταση στο στρες. Έχει επίσης αναφερθεί ότι το ginseng αυξάνει την αντοχή σε ιούς και λοιμώξεις, εκτός από την ελαχιστοποίηση του κινδύνου καρκίνου και διαβήτη.