Περιεχόμενο
Το τμήμα στόχων του προγράμματος σπουδών είναι μια σύντομη παράγραφο που εξηγεί το ενδιαφέρον σας για μια πιθανή τοποθέτηση θέσεων εργασίας. Οι στόχοι της καριέρας για έναν σεφ πρέπει να είναι συγκεκριμένοι στη μαγειρική αγορά και να αποφεύγουν τις γενικεύσεις. Αυτή η ενότητα δείχνει τις προθέσεις σας σταδιοδρομίας ως σεφ και έχει σχεδιαστεί για να αποδείξει το ενδιαφέρον σας για έναν συγκεκριμένο εργοδότη. Ένα καλά γραπτό τμήμα στόχων μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες να πάρει τη δουλειά.
Ειδικές ικανότητες
Μπορείτε να έχετε συγκεκριμένες δεξιότητες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στην επόμενη δουλειά σας, όπως επιδόρπια που έχουν κερδίσει βραβεία, επεξεργασία μενού ή εμπειρογνωμοσύνη στην ιταλική κουζίνα. Αναφέρετε αυτές τις δεξιότητες στους στόχους σας και αναφέρετε ότι θα θέλατε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις δεξιότητες στη νέα σας δουλειά. Χρησιμοποιήστε επαγγελματικό τόνο και αποφύγετε υπερβολές. Για παράδειγμα, αντί να γράφετε "που σερβίρει πικάντικα πιάτα" που θα σας τρελαίνουν, γράψτε "χρησιμοποιώντας τις γαλλικές δεξιότητες μαγειρικής μου σε ένα κορυφαίο εστιατόριο".
Επαγγελματική ανάπτυξη
Οι εργοδότες προσλαμβάνουν άτομα που είναι αφιερωμένα στην επαγγελματική ανάπτυξη. Ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου θέλει έναν σεφ που φιλοδοξεί να βελτιώσει τις δεξιότητές του και να βοηθήσει το εστιατόριο να μεγαλώσει με κύρος και δημοτικότητα. Για τον ιδιοκτήτη, αυτή η φιλοδοξία δημιουργεί υψηλότερα κέρδη και χαμηλότερο κύκλο εργασιών των εργαζομένων. Η αναφορά στην επιθυμία για επαγγελματική ανάπτυξη δείχνει ότι θα θέλατε να βοηθήσετε το εστιατόριο να αναπτυχθεί επίσης.
Ομαδική εργασία
Οι ιδιοκτήτες και οι διαχειριστές εστιατορίων προτιμούν τους σεφ κουζίνας με τους οποίους είναι εύκολο να εργαστούν και να απολαμβάνουν τη συνεργασία με άλλους. Ένα ευχάριστο περιβάλλον εργασίας δημιουργεί μεγαλύτερη ικανοποίηση των εργαζομένων και, κατά συνέπεια, ένα καλύτερο προϊόν πελατών. Οι σεφ κουζίνας θα πρέπει να εξισορροπούν την ανάγκη για απόδοση με αφοσίωση στις απαιτήσεις κάθε πελάτη. Αναφέρετε τις ικανότητες ομαδικής εργασίας στο επαγγελματικό σας στόχο. αυτό θα δείξει στον μελλοντικό εργοδότη σας ότι είστε αφοσιωμένοι στη διατήρηση ενός ευχάριστου και παραγωγικού εργασιακού περιβάλλοντος.