Περιεχόμενο
Τα κορεάτικα σνακ είναι πλούσια σε παράδοση και συχνά φως σε θερμίδες. Τα λαχανικά και το ρύζι είναι δύο κοινά συστατικά στα παραδοσιακά κορεάτικα σνακ, καθιστώντας τους πιο υγιεινές εναλλακτικές σε τσιπς ή τσιπς καλαμποκιού. Επίσης, υπάρχει στην κατηγορία "τροφή δρόμου", γρήγορα σνακ για να φάει στο δρόμο για τα ραντεβού.
Tteok
Το Tteok είναι ένα κορεάτικο σνακ που γίνονται για πολλές ειδικές περιπτώσεις: γενέθλια, γάμους, προξενικά αναμνηστικά, Seollal (κορεατικό νέο έτος) και Chuseok (ένα φεστιβάλ συγκομιδής παρόμοιο με την ημέρα των ευχαριστιών). Είναι επίσης παραδοσιακό να το πράττουν και να δίνουν στους νέους γείτονες όταν μετακινούνται σε ένα νέο σπίτι. Το Tteok είναι πάνω από 2000 χρόνια και έχει πλούσια συμβολική σημασία. Είναι ένα κέικ ρύζι φτιαγμένο από αλεύρι ρυζιού. Υπάρχουν πολλές συνταγές και έρχονται σε πολλά διαφορετικά χρώματα, που συχνά επιλέγονται για τη συγκεκριμένη εκδήλωση στην οποία σερβίρονται. Υπάρχουν τέσσερα βασικά βήματα για την προετοιμασία: βράζουμε, τηγανίζουμε, μαγειρεύουμε και χτυπάμε.
Hangwa
Τα Hangwa είναι γλυκά και παραδοσιακά μπισκότα που σερβίρονται στην Κορέα. Είναι κατασκευασμένα με καλλιτεχνικά σχέδια σε διάφορα χρώματα και σχέδια. Ακόμη και γλυκά, θεωρούνται επίσης υγιεινά σνακ. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι Hangwa, αλλά οι περισσότεροι περιλαμβάνουν ρύζι, μέλι και λάδι ή σουσάμι. Άλλα συστατικά μπορεί να περιλαμβάνουν κανέλα, φασόλια, καρύδια, κουκουνάρια, καρύδια, βότανα και κρασί από ρύζι.
Sundae
Αυτό το κορεάτικο σνακ δεν έχει καμία σχέση με το παγωτό ή ακόμα και τα κρύα επιδόρπια. Αντίθετα, είναι ένα παραδοσιακό σνακ λουκάνικου. Το λουκάνικο γίνεται γεμίζοντας ένα έντερο χοιρινού κρέατος με τυρόπηγμα φασολιών, λαχανικά και ζυμαρικά πατάτας. Είναι γνωστό ως chorizo. Παρόλο που λίγα είναι γνωστά για την προέλευση των σουνών, υπάρχουν εδώ και αιώνες και οι οικογένειες τείνουν να πειραματίζονται με τις δικές τους συνταγές και με διαφορετικές γέμιση. Υπάρχουν ακόμη και τα κορεάτικα εστιατόρια που ειδικεύονται σε sundae και πιάτα που γίνονται με αυτό.
Twigim
Ένα άλλο δημοφιλές και παραδοσιακό κορεάτικο σνακ είναι τα twigim. Πρόκειται για τηγανητά τρόφιμα που παρασκευάζονται με γλυκοπατάτα γλυκού πατάτας, φύλλο σουσάμι, μείγμα λαχανικών, καλαμάρια και γαρίδες. Κατασκευάζεται με παρόμοιο τρόπο με την ιαπωνική tempura. Είναι ένα δημοφιλές σνακ στο δρόμο και συχνά σερβίρεται με σουνάδες.