Περιεχόμενο
Έχετε ήδη αποφασίσει για ένα μενού σάντουιτς για το πάρτυ σας. Ωστόσο, δεν γνωρίζετε πολύ καλά πόσο να αγοράσετε από το κρύο. Πριν να τα αγοράσετε, πρέπει να λάβετε υπόψη σας μερικά πράγματα: τι άλλα τρόφιμα θα εξυπηρετηθούν, ποιο είδος ψωμιού, ποια είδη θα βρίσκονται επίσης στα σάντουιτς, είτε θα είναι προκατασκευασμένα είτε φτιαγμένα από τους φιλοξενούμενους, ακόμα και αν οι πελάτες σας θα είναι , κυρίως άνδρες ή γυναίκες.
Κάνετε τα δικά σας σάντουιτς
Εάν αγοράζετε τις περικοπές κρύων κομματιών απευθείας στο κατάστημα, ζητήστε τους να τις χωρίσουν με λεπτό τρόπο, αφού τα κομμένα κρέατα διαρκούν περισσότερο από τα παχύτερα κομμένα κρέατα. Τα προσυσκευασμένα κρύα κομμάτια πρέπει να είναι μεταξύ των επιλογών του καταστήματος καθώς είναι κομμένα σε λεπτότερο κομμάτι από τις περικοπές για σνακ. Το μέγεθος του ψωμιού είναι επίσης μια μεταβλητή κατά τον καθορισμό του ποσού του κρέατος που πρέπει να αγοράσετε. Είναι ευκολότερο να στοιβάζονται πολλά καρνάκια σε μεγάλες φέτες ψωμιού απ 'ότι σε μικρότερο κουλούρι. Η μέση κατανάλωση σάντουιτς θα είναι ένα ψωμί και μισό ψωμί για κάθε άτομο. Για είκοσι πέντε άτομα, υπολογίστε περίπου 1,5 έως 2,5 kg κρέατος. Λάβετε υπόψη ότι τα πλευρικά πιάτα θα σας βοηθήσουν να ικανοποιήσετε την όρεξη των επισκεπτών σας και να μειώσετε την απαιτούμενη ποσότητα κρέατος.
Σάντουιτς για άντρες
Οι άνδρες γενικά έχουν μεγαλύτερη όρεξη από τις γυναίκες και είναι επίσης περισσότερο σαρκοβόρες, επομένως για συναντήσεις μόνο με άντρες, θα πρέπει να προσαρμόσετε την ποσότητα κρέατος ιδανική για να ικανοποιήσετε τις μεγάλες ορέξεις τους. Οι άνδρες τείνουν επίσης να μένουν μακριά από τα πιάτα δίπλα κατευθείαν στους δίσκους κρέατος. Μια δεξαμενή σάντουιτς deli για είκοσι πέντε άνδρες πρέπει να περιλαμβάνει 3,2 κιλά κρέατος.
Σάντουιτς για γυναίκες
Κατά τον προγραμματισμό κοκτέιλ πάρτι για τις γυναίκες που σερβίρουν κρύα σάντουιτς, θεωρούν ότι έχουν την τάση να επισκέπτονται περισσότερους δίσκους λαχανικών και πλευρικά πιάτα. Κατά την παρασκευή των σάντουιτς τους, βάζουν περισσότερο μαρούλι, ντομάτα και τυρί από ό, τι οι άνδρες συνήθως βάζουν. Έχουν επίσης την τάση να επιλέγουν γαλοπούλα ή ζαμπόν αντί σαλάμι και ψητό βοδινό και συχνά επιλέγουν σάντουιτς χωρίς κρέας εάν είναι διαθέσιμα. Κατά μέσο όρο, μπορείτε να υπολογίσετε 60 γραμμάρια κρύου για κάθε επισκέπτη ή περίπου 1,5 κιλά για είκοσι πέντε γυναίκες.