Περιεχόμενο
- Γλυκαντικοί παράγοντες
- Φρέσκα φρούτα
- Φρέσκα λαχανικά
- Ελαιούχοι σπόροι
- Βιομηχανικά ποτά
- Κοινά προϊόντα αλυσίδων γρήγορου φαγητού
Η σακχαρόζη είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας που σχηματίζεται από φρουκτόζη και γλυκόζη. Βρίσκεται φυσικά σε φρούτα και λαχανικά, ζαχαροκάλαμο και ζαχαρότευτλα και εκχυλίζεται για να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικός παράγοντας.
Γλυκαντικοί παράγοντες
Η μαύρη ζάχαρη είναι πλούσια σε σακχαρόζη, έχει περίπου 49.755 mg ανά φλιτζάνι. Το σιρόπι σφενδάμου περιέχει περίπου 43.127 mg και το πιο υγιεινό μέλι είναι 586 mg ανά φλιτζάνι.
Φρέσκα φρούτα
Το μάνγκο είναι ένας από τους καρπούς με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σακχαρόζη, 9,9 γραμμάρια ανά 100. Ανανάς, ροδάκινο, πεπόνι, βερίκοκο, πορτοκάλι και νεκταρίνι είναι άλλα φρούτα πλούσια σε σακχαρόζη.
Φρέσκα λαχανικά
Τα κονσερβοποιημένα τεύτλα περιέχουν 35,001 mg σακχαρόζης ανά φλιτζάνι, ενώ η ίδια ποσότητα ακατέργαστων καρότων είναι 17.516 mg. Άλλα λαχανικά πλούσια σε σακχαρόζη περιλαμβάνουν μπιζέλια, καλαμπόκι, γλυκοπατάτες, λάχανο και ντομάτες.
Ελαιούχοι σπόροι
Ένα πακέτο αφυδατωμένης καρύδας περιέχει 15,881 mg σακχαρόζης ανά φλιτζάνι. Οι ακατέργαστοι ελαιούχοι σπόροι περιέχουν χαμηλότερη τιμή. φιστίκια με 2,513 mg και κάσιους με 2,101 mg ανά φλιτζάνι.
Βιομηχανικά ποτά
Το Gatorade περιέχει περίπου 7,078 mg σακχαρόζης ανά φλιτζάνι. Το Sprite είναι 3,251 mg και το Powerade είναι 1,250 mg.
Κοινά προϊόντα αλυσίδων γρήγορου φαγητού
Το ζεστό σάλτσα της McDonald's περιέχει 21.171 mg σακχαρόζης ανά μονάδα. 340 g ελαφρού παγωτού με κομμάτια μπισκότου έχουν 1,887 mg σακχαρόζης και λαχανοσαλάτα KFC, 14,138 mg ανά μερίδα.