Περιεχόμενο
Οι παγωμένες γαρίδες που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ πρέπει να μεταφέρονται αμέσως στο σπίτι και να αποθηκεύονται στην κατάψυξη, εκτός εάν σκοπεύετε να τις μαγειρέψετε εντός 24 ωρών. Για γαρίδες που έπρεπε να αφαιρεθούν από τον καταψύκτη λόγω διακοπής ρεύματος, μαγειρέψτε τις το συντομότερο δυνατό, καθώς τα θαλασσινά είναι ασφαλή για κατανάλωση μόνο εάν διατηρούνται σε θερμοκρασία 4ºC ή λιγότερο. Εάν η θερμοκρασία ήταν υψηλότερη από αυτό για περισσότερο από 2 ώρες, πετάξτε τις γαρίδες.
Βήμα 1
Τοποθετήστε τις κατεψυγμένες γαρίδες, στην αρχική της συσκευασία, σε ένα ρηχό δοχείο και αφήστε την να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα.
Βήμα 2
Ανοίξτε τη συσκευασία και μυρίστε τις γαρίδες. Εάν η μυρωδιά είναι αμμωνίας όταν ξεπαγώσει, οι γαρίδες έχουν χαλάσει και πρέπει να πεταχτούν. Ομοίως, εάν μυρίζουν σαν χλώριο, υποβλήθηκαν σε επεξεργασία πριν καταψυχθούν και αλλοιώθηκαν στον καταψύκτη.
Βήμα 3
Επιθεωρήστε τις αποψυγμένες γαρίδες. Λευκές, σκληρές και πολλές περιοχές υποδηλώνουν παγωμένο κάψιμο, το οποίο θα κάνει τις γαρίδες ακατάλληλες για κατανάλωση. Πετάξτε τις γαρίδες με αυτόν τον τύπο εγκαύματος.