Πώς να μετατρέψετε μέρος των πρωτεϊνών στη διατροφή σας σε γλυκόζη

Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς
• Ανακοίνωση

Η μετατροπή πρωτεϊνών ή άλλων υποστρωμάτων εκτός των υδατανθράκων - είτε κατά την κατανάλωση είτε από την ενδογενή προέλευση - στη γλυκόζη είναι γνωστή ως γλυκονεογένεση. Η διαδικασία εμφανίζεται κυρίως στο ήπαρ αλλά εμφανίζεται και στα νεφρά σε πολύ μικρότερη κλίμακα. Η σύνθεση γλυκόζης είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα σε ιστούς που εξαρτώνται αποκλειστικά από τη γλυκόζη. Για παράδειγμα, τα ερυθρά αιμοσφαίρια και τα εγκεφαλικά κύτταρα (αν και οι κετόνες παρέχουν κάποια από την απαραίτητη ενέργεια). Η γλυκονεογένεση συμβαίνει συνεχώς σε διάφορα επίπεδα, ανάλογα με τις συνθήκες.

Οδηγίες

Η γλυκονογένεση είναι σημαντική για τα κύτταρα του αίματος και του εγκεφάλου (George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

1. Μείνετε ζωντανοί. Ενώ το σώμα λειτουργεί, η γλυκονεογένεση συμβαίνει και κατά συνέπεια μέρος της καθημερινής πρωτεΐνης μετατρέπεται σε γλυκόζη. Εκτός από το σχηματισμό γλυκογόνου και γλυκογονόλυσης (διάσπαση του γλυκογόνου για τον σχηματισμό γλυκόζης), η γλυκονεογένεση είναι ένας αναπόσπαστος μηχανισμός που χρησιμοποιείται από το σώμα για τη διατήρηση των φυσιολογικών συγκεντρώσεων γλυκόζης στο αίμα.

2. Έχετε άγχος. Ο καταβολισμός των αμινοξέων και η παραγωγή περισσότερης γλυκόζης αυξάνεται δραματικά σε οποιαδήποτε μορφή φυσιολογικού στρες. Οι ρυθμιστές ορμονών, όπως τα γλυκοκορτικοειδή, οι κατεχολαμίνες και οι κυτοκίνες - όλα τα διεγερτικά του καταβολισμού των αμινοξέων - απελευθερώνονται σε μεγαλύτερες ποσότητες κάτω από συνθήκες άγχους, όπως φυσικό στρες, μολύνσεις και τραύματα.

   
   

3. Φάτε. Στην κανονική πορεία της επεξεργασίας αμινοξέων, το ήπαρ μετατρέπει ορισμένα από αυτά σε γλυκόζη. Επιπλέον, τα εντερικά κύτταρα μεταβολίζουν το 20% της πρωτεΐνης που προσλαμβάνεται, η οποία μετά από μια σειρά βημάτων, φθάνει στο ήπαρ για να υποβληθεί σε γλυκονεογένεση.

4. Περιορίστε την πρόσληψη υδατανθράκων. Το γλυκογόνο του ήπατος εξαντλείται κατά 18 εάν δεν υπάρχει πρόσληψη υδατανθράκων, μέχρι το σημείο όπου το συκώτι συνθέτει γλυκόζη από διάφορες πηγές - οι οποίες μπορεί να περιλαμβάνουν αμινοξέα προερχόμενα από καταβολισμό πρωτεϊνών. Όποτε υπάρχει λιγότερη γλυκόζη από τη ζήτηση ενέργειας, συμβαίνει γλυκονεογένεση.

5. Δημιουργήστε αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο. Το σώμα ανταποκρίνεται σε χαμηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, όπως θα συνέβαινε με την ανεπαρκή πρόσληψη θερμίδων, απελευθερώνοντας τις ορμόνες γλυκαγόνη και επινεφρίνη (αδρεναλίνη), οι οποίες προάγουν την ηπατική μετατροπή υποστρωμάτων (αμινοξέων) σε γλυκόζη. Αυτό φυσικά θα είχε ως αποτέλεσμα αυξημένη διάσπαση των ενδογενών πρωτεϊνών (μυϊκοί ιστοί).

   
   

6. Καταναλώστε πρωτεΐνες πέρα ​​από την ανάγκη σας. Τα αμινοξέα που δεν χρησιμοποιούνται από το σώμα για ανάπτυξη ή συντήρηση απλώς καταβολίζονται και καίγονται ως καύσιμο, αποθηκεύονται ως γλυκογόνο ή εναποτίθενται ως λιπώδης ιστός, ανάλογα με την θερμιδική ισορροπία. Η υπερβολική πρωτεΐνη, εντούτοις, αναγκάζει περαιτέρω - χωρίς λόγο - τους νεφρούς και το ήπαρ.

Πώς

• Εκτός από τη συμβολή στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα σε διαβητικούς και προ-διαβητικούς, δεν υπάρχει λόγος να ενθαρρυνθεί το ήπαρ να παράγει περισσότερο ή λιγότερο γλυκόζη από ό, τι ήδη παράγει. Για τα άτομα που έχουν εξασθενήσει τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα, μια δίαιτα που περιορίζεται σε υδατάνθρακες και σχετικά υψηλή πρωτεΐνη μπορεί να είναι επωφελής για τη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης.

Ανακοίνωση

• Η πρόκληση άγχους ή η κατανάλωση ανεπαρκών θερμίδων για την προαγωγή της γλυκονεογένεσης δεν συνιστάται.