Πώς να αποφύγετε το μπαστούνι να κολλήσει στο κάτω μέρος του σχήματος

Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Βούτυρο χαρτί
• Αλεύρι ή σκόνη κακάο
• Φύλλο αλουμινίου
• Τι χρειάζεστε

Brownies είναι η τέλεια απόλαυση για εκείνους τους χρόνους, όταν απλά πρέπει να φάτε μια σοκολάτα. Όπως μπορείτε να τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια, είναι δυνατόν να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας χωρίς να καταστρέψετε τη διατροφή σας. Το κέικ πρέπει να είναι τελείως ξετυλιγμένο. Διαφορετικά, θα σπάσει. Πάρτε μερικές επιπλέον προφυλάξεις κατά την προετοιμασία του brownie έτσι δεν κολλάει στο κάτω μέρος του σχήματος, ενώ ψήνει.

Οδηγίες

Μην χαλάσετε κομμάτια brownie σας αφήνοντας να κολλήσουν μαζί (Jupiterimages / Φωτογραφίες.com / Getty Images)

Βούτυρο χαρτί

1. Προετοιμάστε κανονικά τη ζύμη του καφέ. Τοποθετήστε το σχήμα σε μια επίπεδη επιφάνεια.

2. Κόψτε ένα κομμάτι βούτυρο χαρτιού αρκετά μεγάλο για να καλύψετε τη βάση και τις πλευρές της φόρμας με το υπόλοιπο. Στερεώστε το ταψί με το χαρτί και λιπάνετε με βούτυρο.

3. Ρίξτε το κτύπημα πάνω στο σχήμα και ψήστε σύμφωνα με τη συνταγή.

4. Αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Χρησιμοποιήστε προσεκτικά ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τα άκρα της ζύμης από το ταψί. Χρησιμοποιώντας το χαρτί παραμένει, αφαιρέστε το brownie από το σχήμα και κόψτε το.

Αλεύρι ή σκόνη κακάο

1. Προετοιμάστε τα ζυμαρικά κανονικά. Τοποθετήστε το σχήμα σε μια επίπεδη επιφάνεια.

   
   

2. Λιπάνετε ολόκληρο το εσωτερικό μέρος του σχήματος με βούτυρο. Πασπαλίστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου ή σκόνη κακάο σε όλη την επιφάνεια της φόρμας. Βεβαιωθείτε ότι το περιβάλλετε καλά με ένα λεπτό στρώμα αλεύρου ή κακάου. Πατήστε ελαφρά για να αφαιρέσετε την περίσσεια.

3. Ρίξτε τη ζύμη σε σχήμα. Ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες συνταγής.

4. Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ξύσετε τις πλευρές του σχήματος και ξετυλίξτε το brownie. Κόψτε το σε κομμάτια.

Φύλλο αλουμινίου

1. Προετοιμάστε τα ζυμαρικά κανονικά.

2. Τοποθετήστε ένα τετράγωνο σχήμα σε μια επίπεδη επιφάνεια.

3. Κόψτε τρία φύλλα φύλλων και τα χρησιμοποιήστε για να καλύψετε τις γωνίες και τις πλευρές του σχήματος. Χρησιμοποιήστε το ποσό που απαιτείται για την πλήρη κάλυψη της φόρμας.

4. Λιπάνετε το φύλλο με βούτυρο.

5. Ρίξτε τη ζύμη σε σχήμα. Ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες συνταγής.

   
   

6. Αφήστε το brownie να κρυώσει για τουλάχιστον δέκα λεπτά. Χρησιμοποιώντας τις άκρες του φύλλου, αφαιρέστε την απαλά από το φύλλο ψησίματος. Απορρίψτε το αλουμίνιο, αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς και κόψτε το.

Τι χρειάζεστε

• Σχήμα για καφέ 20 x 20 cm
• Βούτυρο χαρτί
• Βούτυρο
• 1 κουταλιά αλεύρι
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο