Περιεχόμενο
Η κατανάλωση πολλών φασολιών δεν πρέπει να προκαλεί διάρροια. Μια υπερβολική ποσότητα φασολιών μπορεί να χαλαρώσει το έντερο εξαιτίας της κατανάλωσης ινών, αλλά συνήθως δεν προκαλεί διάρροια, γεγονός που αποτελεί σύμπτωμα άλλου ιατρικού προβλήματος. Εάν εμφανίσετε διάρροια κάθε φορά που τρώτε φασόλια ή άλλα λαχανικά, ενδέχεται να είστε αλλεργικοί σε αυτά. Τα λαχανικά περιλαμβάνουν φασόλια, φιστίκια και σόγια.
Αλλεργία στα φασόλια
Αν έχετε διαγνωστεί με αλλεργία σόγιας ή φυστικιών, έχετε μεγάλη πιθανότητα να είστε αλλεργικοί σε άλλα λαχανικά, όπως τα φασόλια, σύμφωνα με το KidsHealth. Παρόλο που τα φασόλια δεν θεωρούνται κοινό αλλεργιογόνο, η στενή τους σχέση με τα φιστίκια και τη σόγια μπορεί να προκαλέσει υπερβολική δράση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μια αλλεργία στο φαγητό προκαλεί το ανοσοποιητικό σύστημα να αντιδράσει σαν να δέχεται επίθεση. Μπερδεύει τις πρωτεΐνες φασολιών με επιβλαβείς ουσίες και δημιουργεί αντισώματα και άλλες χημικές ουσίες που οδηγούν στα κοινά συμπτώματα των αλλεργιών στα τρόφιμα, όπως η διάρροια, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του MayoClinic.com.
Γαστρική δράση
Εάν η διάρροια είναι αποτέλεσμα αλλεργίας σε φασόλια, τα συμπτώματά σας θα εμφανιστούν μέσα σε λίγα λεπτά αφού το φάτε, αλλά μπορεί να διαρκέσει έως και μία ώρα. Τα κύτταρα του ιστού στο λεπτό έντερο αρχίζουν να παράγουν ισταμίνη, μια χημική ουσία που βοηθά στην πρόληψη μόλυνσης στο σώμα, αλλά η οποία σε υψηλά επίπεδα προκαλεί φλεγμονή. Η επένδυση του εντέρου διογκώνεται προκαλώντας κοινά γαστρικά συμπτώματα όπως διάρροια, φουσκωμένη κοιλιά, κράμπες, πόνο στο στομάχι, ναυτία και έμετο.
Διάρροια
Η διάρροια είναι κοινή στην αλλεργία στα τρόφιμα και θα πρέπει να μειώνεται μόλις απομακρυνθούν οι πρωτεΐνες του φασολιού από το σώμα. Εάν η διάρροια επιμένει για περισσότερο από 24 ώρες, μιλήστε με το γιατρό σας. Η διάρροια είναι μαλακά, υδατώδη κόπρανα που προκαλούν πολύ συχνή μετακίνηση του εντέρου, σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Εκκαθάρισης Πληροφοριών για τις Πεπτικες Νόσους. Μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, που είναι μια υπερβολική απώλεια νερού και αλάτων που διατηρούν το σώμα σας κανονικά. Θα πρέπει να πίνετε περισσότερο νερό, σούπες και χυμούς φρούτων κατά την πρώτη ένδειξη διάρροιας, για να αποφύγετε την αφυδάτωση.
Θεραπεία
Η διάρροια από την αλλεργία στα φασόλια αντιμετωπίζεται αποτελεσματικά με την αφαίρεση όλων των λαχανικών από τη διατροφή, σύμφωνα με την κλινική Cleveland. Σόγια, φιστίκια και άλλα φασόλια μπορούν να βρεθούν σε προπαρασκευασμένα τρόφιμα. Διαβάστε όλα τα συστατικά και ξέρετε τι απορροφάτε. Τα ήπια συμπτώματα αλλεργίας μπορούν να αντιμετωπιστούν με κορτιζόλη για το δέρμα και με αντιισταμινικά για άλλα συμπτώματα αλλεργίας, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του MayoClinic.com