Περιεχόμενο
Υπάρχουν πολύ λίγα τρόφιμα που δεν περιέχουν υδατάνθρακες ή ζάχαρη. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε οτιδήποτε προέρχεται από φυτά: φασόλια, λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους και, φυσικά, οποιοδήποτε προϊόν φτιάχνεται από σπόρους ή αλεύρι. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα συνήθως περιέχουν λακτόζη, που είναι ένας τύπος ζάχαρης, και σχεδόν όλες οι προσυσκευασμένες τροφές περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Ωστόσο, είναι δυνατόν να βρείτε ορισμένα τρόφιμα που δεν περιέχουν καμία από αυτές τις ουσίες.
Κρέας
Τα τεμάχια κρέατος, όπως κοτόπουλο, χοιρινό ή βόειο κρέας, δεν περιέχουν ζάχαρη ή υδατάνθρακες. Αποδράστε από το επεξεργασμένο κρέας, το οποίο συνήθως έχει την προσθήκη σακχάρων ή πληρωτικών.
Ψάρι
Τα περισσότερα φυσικά κομμάτια φρέσκου ψαριού, όπως ο τόνος ή ο σολομός, δεν περιέχουν ζάχαρη και υδατάνθρακες. Ωστόσο, τα περισσότερα θαλασσινά έχουν πολύ μικρές ποσότητες υδατανθράκων.
αυγά
Τα λευκά αυγών είναι καθαρή πρωτεΐνη, ενώ ο κρόκος είναι καθαρό λίπος. Εάν θέλετε να μειώσετε τη χοληστερόλη, αφαιρέστε τον κρόκο μερικώς ή πλήρως από το μενού σας και εστιάστε στο ασπράδι.
Λίπος
Τα φυτικά ή τα ελαιόλαδα είναι καθαρό λίπος και δεν θα προσθέσουν ζάχαρη ή υδατάνθρακες στην προετοιμασία των τροφίμων. Είναι δυνατόν να βρείτε μερικά καρυκεύματα με βάση το ελαιόλαδο χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή υδατανθράκων.
Αναψυκτικά
Το νερό, η σόδα και το τσάι δεν περιέχουν υδατάνθρακες, εφόσον δεν έχουν γλυκανθεί ή τεχνητά αρωματιστεί. Να θυμάστε ότι τα τεχνητά γλυκαντικά περιέχουν μερικούς υδατάνθρακες.