Περιεχόμενο
Το δεντρολίβανο είναι ένα βότανο από την Πορτογαλία και την Ισπανία γνωστό ως ενισχυτικό μνήμης και σύμβολο πίστης. Η ιστορία της ανάγεται στην Παναγία, η οποία, πίστευε ότι οι Ισπανοί, όταν κάλυπτε το γρασίδι με το μανδύα της, το έκανε μπλε. Κατά τη διάρκεια της πανούκλας του 1665, οι ταξιδιώτες μετέφεραν δεντρολίβανο στις τσέπες τους και μύριζαν το γρασίδι καθώς περνούσαν επικίνδυνες περιοχές. Επί του παρόντος, αυτό το φυτό έχει πολλές χρήσεις: μαγειρικά, καλλυντικά και φαρμακευτικά. Λόγω της ευελιξίας του, είναι ένα από τα πιο καλλιεργημένα βότανα στον κόσμο.
Βήμα 1
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αφυδάτωσης του δεντρολιβάνου, από τη φυσική μέθοδο έως τη χρήση του φούρνου μικροκυμάτων. Οι καλύτερες μέθοδοι είναι οι φυσικές. Υπάρχουν τρεις τρόποι για να το κάνετε αυτό: στεγνώστε το σε ένα κομμάτι ύφασμα, σε ένα μπολ ή κρεμάστε σε ένα ξηρό, σκοτεινό μέρος. Η φυσική μέθοδος ξήρανσης λειτουργεί καλύτερα, καθώς δεν καταστρέφει τα έλαια από τα βότανα και δεν υπάρχει κίνδυνος μαγειρέματος. Για το δεντρολίβανο και τα περισσότερα βότανα, η διαδικασία είναι η ίδια.
Βήμα 2
Κόψτε τα μικρά κλαδιά. Εάν τα φυτά καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους, περιμένετε μέχρι τα μέσα του πρωινού όταν η δροσιά έχει στεγνώσει και πριν ο ήλιος μαραθεί το φυτό. Χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι, κόψτε το δεντρολίβανο. Πλύνετε τα φύλλα και στεγνώστε τα. Εάν έχετε πολλά φύλλα, τοποθετήστε τα σε ένα πανί για να αφυδατωθούν. Περιστρέψτε τα περιοδικά ώστε να στεγνώσουν εντελώς. Εάν έχετε λίγα, βάλτε τα σε ένα μπολ και γυρίστε τα κατά καιρούς. Κρατήστε τα μακριά από τον ήλιο.
Βήμα 3
Στην περίπτωση των ψηλών φυτών δεντρολιβάνου, κόψτε τα κλαδιά και ξεπλύνετε τυχόν έντομα. Πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα. Κόψτε τα κάτω φύλλα και στη συνέχεια δέστε τα κλαδιά με ελαστικό. Κρεμάστε τα ανάποδα σε ξηρό, σκοτεινό μέρος, έξω από τον ήλιο. Εάν δεν έχετε τέτοιο μέρος, βάλτε το δεντρολίβανο σε μια χάρτινη σακούλα και πιέστε το. Κλείστε τη σακούλα με τη λαστιχένια ταινία και στη συνέχεια κρεμάστε το δεντρολίβανο ανάποδα. Το βότανο θα πρέπει να αφυδατωθεί σε μία έως δύο εβδομάδες. Μόλις στεγνώσει, απλώς αφαιρέστε τα φύλλα τρέχοντας τα χέρια σας πάνω στα κλαδιά. Αποθηκεύστε το αποξηραμένο δεντρολίβανο σε σφιχτά κλειστούς σάκους ή αεροστεγή βάζα.