Περιεχόμενο
Οι άνθρωποι που δεν τρώνε χοιρινό, είτε λόγω της υγείας, της ηθικής είτε των θρησκευτικών ανησυχιών, δεν χρειάζεται να ξεμείνουν από τη γεύση του μπέικον. Το καρύκευμα του μπέϊκον υπάρχει για να δώσει αυτή την ιδιαίτερη γεύση σε κάθε είδος φαγητού ή ποτού που μπορεί να φανταστεί κανείς. Τα καρυκεύματα είναι συνήθως χορτοφαγικά και διατίθενται από διάφορες εταιρείες υπό μορφή καρυκευμάτων ή ως προϊόν ήδη ωριμασμένο με τη γεύση του μπέικον.
Κομμάτια μπέικον
Τα κομμάτια του μπέικον είναι ίσως ο πιο γνωστός τύπος καρυκευμάτων. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στο μπέικον σε κοινές συνταγές ή για να προσθέσει γεύση σε οποιοδήποτε άλλο ψημένο πιάτο. Αυτά τα κομμάτια μπέικον είναι απομίμηση του αληθινού μπέικον. Ενώ όλοι οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν διαφορετικούς συνδυασμούς συστατικών, τα περισσότερα προϊόντα που μιμούνται τη γεύση του μπέικον είναι ένας συνδυασμός πρωτεΐνης σόγιας, σιταριού, καλαμποκιού, αλατιού, ζάχαρης και σάλτσας σόγιας, καθώς και τεχνητών γεύσεων και χρωμάτων.
Άλας μπέικον
Όπως τα κομμάτια μπέικον, το άλας μπέϊκον έχει τη λειτουργία αναπαραγωγής και μίμησης της γεύσης του μπέικον, και χρησιμοποιείται σε πιάτα που δεν έχουν χοιρινό κρέας. Σε αντίθεση με το μπέικον και το όνομα, το άλας αυτό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο - μία μερίδα περιέχει το 6% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας. Το άλας μπέϊκον έχει επίσης μηδενικό λίπος και είναι χορτοφαγικό. Παίρνει τη γεύση του κοινού αλατιού, το σκόρδο, την πάπρικα, το κρεμμύδι και οι άλλες γεύσεις παράγονται από καρύδι και βούτυρο. Η υφή του άλατος μπέικον προέρχεται από τις πρωτεΐνες του καλαμποκιού και της σόγιας.
Γευστικά γεύματα
Υπάρχουν πολλά προϊόντα στην αγορά που μιμούνται τη γεύση μπέικον. Δοκιμάστε μαγιονέζα, ποπ κορν, σάλτσα και μπέικον με αρώματα.
Ο Μπέικον έπινε ποτά
Το καρυκεύμα είναι επίσης διαθέσιμο ακόμη και σε υγρά προϊόντα. Υπάρχουν καφέδες, λικέρ, βότκα και ακόμη και ουίσκι με γεύση μπέικον.