Ζωη

Πώς να παγώσετε τη λεμονόχορτο για να τη διατηρήσετε

Εγγενής στην Ινδία, το πολυετές βότανο λεμονόχορτου προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση λεμονιού σε οποιοδήποτε πιάτο και χρησιμοποιείται συχνά στην ινδική και ανατολίτικη κουζίνα. Οι μακριές, χλοώδεις μίσχ...

Πώς να παγώσετε το φρέσκο ​​σπαράγγι

Το σπαράγγι είναι ένα πολυετές λαχανικό σε σχήμα δόρυ που καλλιεργείται την άνοιξη και το καλοκαίρι. Περιέχει λίγες θερμίδες και είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, καθιστώντας το ένα θρεπτικό συμπλήρ...

Πώς να παγώσετε τα μπισκότα βουτύρου

Η ζαχαροπλαστική είναι ένα επιδόρπιο από αλεύρι, ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας και βούτυρο. Βρίσκεται συνήθως με τη μορφή μπισκότων, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ζύμη ζαχαροπλαστικής λόγω της ...

Πώς να παγώσετε το κρέας για να σκοτώσετε τα παράσιτα

Τα κρέατα όπως τα ψάρια, τα βόδια ή οι χοίροι μπορούν να έχουν ποικιλία παρασίτων και βακτηρίων, μερικά από τα οποία είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία. Η κατάψυξη είναι ένας τρόπος να τα σκοτώσει...

Πώς να παγώσετε φρέσκα κεράσια

Επεκτείνετε τη σύντομη θερινή περίοδο των κερασιών παγώνοντας τα φρέσκα, για να τα απολαύσετε όλο το χρόνο. Μπορείτε να αφαιρέσετε τον πυρήνα πριν από την κατάψυξη, αλλά σύμφωνα με το Κρατικό Πανεπιστ...

Πώς να παγώσετε το ωριμασμένο κρέας

Η λυοφιλοποίηση είναι μια διαδικασία ξήρανσης τροφής υπό πίεση κενού σε θερμοκρασία - 46 ºC, θερμοκρασία κάτω από το σημείο κρυστάλλωσης του τροφίμου. Επειδή ο πάγος εξατμίζεται σε αυτή τη διαδικ...

Πώς να παγώσετε τα τριμμένα καρότα

Το τριμμένο καρότο όχι μόνο προσθέτει περισσότερο χρώμα και γεύση σε διαφορετικά πιάτα, αλλά δίνει επίσης μια πιο απαλή και εκλεπτυσμένη πινελιά σε οποιοδήποτε γεύμα. Το τρίψιμο του καρότου σας εξοικο...

Πώς να παγώσετε τα κρεμμύδια ή τα πράσα

Τα πράσα και τα κρεμμύδια μπορεί να μην φαίνονται τα καλύτερα υποψήφια για κατάψυξη, αλλά στην πραγματικότητα, και τα δύο είναι κατάλληλα για αποθήκευση στην κατάψυξη για έως και έξι μήνες. Καθώς η υφ...

Πώς να παγώσετε μια σπιτική πίτα κοτόπουλου

Η σπιτική κοτόπιτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα των περισσότερων ανθρώπων. Είναι γεμάτο σώμα, νόστιμο και εύκολο να φτιαχτεί, και μπορεί να καταψυχθεί για να το φάει κάποια άλλη στιγμή. Η πίτα...

Πώς να παγώσετε τα πούρα γεμιστά λάχανα

Τα ρολά λάχανου, ή πούρα, παρασκευάζονται με μαγειρεμένα φύλλα λάχανου τυλιγμένα γύρω από κάποια γέμιση, τα οποία μπορεί να αποτελούνται από κρέας, δημητριακά και λαχανικά, που ποικίλλουν ανάλογα με τ...

Πώς να παγώσετε τα empanadas

Το Empanada αποτελείται από μια γεμιστή ζύμη ή ψωμί, συνήθως βρασμένο ή τηγανητό. Η γέμισή του μπορεί να περιέχει μια ποικιλία λαχανικών, κρεάτων ή φρούτων. Οι συνταγές ποικίλλουν ανάλογα με τα προσωπ...

Πώς να παγώσετε την ξινή κρέμα ή το τυρί κρέμα

Η κατάψυξη είναι ένας αποτελεσματικός και πρακτικός τρόπος για τη διατήρηση πολλών τύπων τροφίμων. Η διαδικασία επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, διατηρώντας το σε χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά ...

Πώς να παγώσετε φρέσκα μανιτάρια

Είτε είστε πολύ συνειδητοποιημένοι για την υγεία ή γνώστης της κουζίνας που χρησιμοποιεί μόνο τα καλύτερα συστατικά, γνωρίζετε ότι η χρήση φρέσκων μανιταριών πάνω από τουρσί μανιταριών κάνει μια μεγάλ...

Πώς να παγώσετε τα φρέσκα μπιζέλια χωρίς τη χρήση λευκαντικού

Ο καλύτερος τρόπος για τη διατήρηση των μπιζελιών είναι με λεύκανση και κατάψυξη. Λεύκανση - βυθίστε τα μπιζέλια σε βραστό νερό για δύο λεπτά και τα δροσερά γρήγορα σε κρύο νερό - απομακρύνει τη βρωμι...

Πώς να παγώσετε τα αποξηραμένα φρούτα

Το πάγωμα των τροφίμων είναι οικονομικό και βολικό, επιτρέποντάς σας να εκμεταλλευτείτε τις προσφορές και να κάνετε μεγάλες αγορές, καθώς μπορείτε να παγώσετε και να ξεπαγώσετε το φαγητό σας όποτε το ...

Πώς να παγώσετε το φρέσκο ​​τζίντζερ

Το τζίντζερ έχει χρησιμοποιηθεί στην Ασία και τη Μέση Ανατολή από την αρχαιότητα ως μπαχαρικό και θεραπευτικό βότανο. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​τζίντζερ σε τσάι ή συνταγές, θα πρέπει να γνωρίζετε ότ...

Πώς να παγώσετε το ελληνικό γιαούρτι

Το ελληνικό γιαούρτι έχει παχύτερη υφή από τα παραδοσιακά γιαούρτια. Τεντώνεται να αφαιρέσει τον ορό έτσι ώστε η υφή του να είναι πιο πλούσια. Στην Ελλάδα, αυτό το γιαούρτι κατασκευάζεται παραδοσιακά ...

Πώς να παγώσετε το γάλα σόγιας

Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν γάλα σόγιας αντί για αγελαδινό γάλα, λόγω των οφελών για την υγεία. Η σόγια έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μειώνει τη χοληστερόλη...

Πώς να παγώσετε τα γογγύλια

Τα γογγύλια είναι μια βρώσιμη ρίζα που καταναλώνεται από τους προϊστορικούς χρόνους. Εύκολο στην καλλιέργεια και διαχείριση, μπορούν να καλλιεργηθούν σε κρύα κλίματα και είναι επίσης ευχάριστα για τα ...

Πώς να παγώσετε το πατέ συκωτιού κοτόπουλου

Τα πατέ κρέατος, όπως αυτά που παρασκευάζονται με συκώτι κοτόπουλου, αποτελούν εξαιρετικό συμπλήρωμα για σνακ ή ως γέμιση σάντουιτς. Αν και μπορείτε να αγοράσετε το έτοιμο πατέ σας, μπορείτε επίσης να...